مواد لازم
نخود کنسروی: 400 گرم شسته و سپس خشک شود
پیاز قرمز کوچک : یک عدد که به خوبی خرد شده باشد
سیر : یک حبه خرد شده
جعفری : به اندازه یک مشت
زیره : یک قاشق چای خوری خرد شده
گشنیز : یک قاشق چای خوری خرد شده
پودر فلفل تند : یک دوم قاشق چای خوری
آرد ساده : دو قاشق غذا خوری
روغن آفتاب گردان : دو قاشق غذا خوری
نان ساندویچی نازک و سبوس دار برای سرو غذا
سسی که خودتان در خانه درست می کنید برای سرو غذا
سالاد برای سرو غذا
دستور پخت
آب یک قوطی 400 گرمی نخود را خالی کنید و با دستمال تمیز، آرام خشک شان کنید. نخود ها را به همراه پیاز قرمز کوچکی که خرد کرده بودید، یک حبه سیر، جعفری، زیره، گشنیز، پودر فلفل تند، دو قاشق غذا خوری آرد و مقداری نمک داخل مخلوط کن بریزید.
مواد درون مخلوط کن را تا زمانی که به خوبی نرم شوند مخلوط کنید و سپس با دستتان به شکل چهار قرص فلافل بزرگ درشان بیاورید.
در یک ماهی تابه نچسب دو قاشق غذا خوری روغن آفتاب گردان را گرم کنید. قرص های فلافل را اضافه کنید و سپس خیلی سریع هر سمت را به مدت 3 دقیقه بپزید تا زمانی که مقداری طلایی شوند.
در پایان به همراه نان، سس و سالاد غذا را سرو کنید و از آن لذت ببرید.
اطلاعات تغذیه ای
مواد گفته شده در این دستور پخت برای چهار وعده است. هر وعده شامل یک عدد فلافل برگر به همراه نان می شود. اطلاعاتی که در ادامه می آید مربوط به یک وعده از این غذا است.
کالری : 161
چربی در یک وعده : 8 گرم
چربی اشباع در یک وعده : 1 گرم
کربوهیدرات در یک وعده : 18 گرم
قند در یک وعده : 1 گرم
فیبر در یک وعده : 3 گرم
پروتئین در یک وعده : 6 گرم
نمک در یک وعده : 0.36 گرم